Dị ka ụmụ mmadụ, anụmanụ chọrọ nri dị iche iche na nri maka nri kwesịrị ekwesị.Nri dị ka mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri na-enye nri ndị dị mkpa, gụnyere abụba, carbohydrates na fiber, ma nwee ọgaranya na vitamin na mineral.Mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri na-enye nguzozi na-edozi ahụ nke ọma na nri anụ ụlọ, ụfọdụ mkpụrụ osisi ma ọ bụ akwụkwọ nri nwere ike dochie ihe ndị na-eme ihe nfụkasị ahụ ma ọ bụ melite usoro nhazi n'ozuzu ya ma belata nsị fecal.
1.The nutritional uru nke mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri
Mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri bụ ihe ndị a maara nke ọma na ndụ.Ndị nne na nna maara na ha kwesịrị iri nri karịa, ha na-atụkwasịkwa ndị enyi ha iwe iwe ime otu ihe ahụ.Nnyocha banyere mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri na-egosi na ha ziri ezi.Edemede nyocha banyere iri mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri mgbe niile na-ebutekarị ọrịa ụfọdụ na-adịghị ala ala, dị ka ọrịa kansa, ọrịa obi, ọrịa strok, ọrịa Alzheimer, cataracts na ụfọdụ ihe egwu mmebi arụrụ arụ metụtara ịka nká, wdg. Maka ọrịa ndị a na-adịghị ala ala, mgbochi na-abụkarị karịa. dị irè karịa ọgwụgwọ, na ọtụtụ nchọpụta ọrịa ọrịa na-egosipụtakwa nke a.Na mba ndị mepere emepe dị ka United States, ọrịa obi, ọrịa kansa na ọrịa strok bụ ihe atọ na-ebute ọnwụ, a na-echekwa na otu ụzọ n'ụzọ atọ nke ọnwụ cancer na United States nwere ike izere site na nhazi nri kwesịrị ekwesị.Ihe àmà a mara mma na-egosi nsogbu na mgbanwe nri, dị ka ịba ụba nke mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri, nwere ike ibelata ihe ize ndụ nke ọrịa na-adịghị ala ala.Karịsịa, ịtinye mkpụrụ osisi citrus, mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri nwere carotene, na akwụkwọ nri cruciferous na nri bara uru nke ukwuu n'ibelata ihe ize ndụ nke ọrịa kansa.
2.The nutritional uru nke mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri na anụ ụlọ nri
Mkpụrụ osisi fiber bụ ihe dị mkpa nke soluble na insoluble eriri na anụ ụlọ nri formulations n'ihi na ya mma gbaa ụka Njirimara na-akwalite anụ anụ ahụ ike, mgbe uru nke enteric gbaa ụka na-enweta na-enweghị imebi nutrient digestibility, fecal àgwà ma ọ bụ palatability , ị nwere ike nweta irè dị irè. dose nke mkpụrụ eriri.Nke a na-achọ ịtụle nha nke eriri na-adịghị soluble na eriri soluble na ngwaahịa emechara.Na mgbakwunye na inye eriri, mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri bụ isi iyi nke antioxidants, gụnyere flavonoids, polyphenols, carotenoids, na vitamin C na E. Antioxidants na-ebelata mmebi oxidative nke mkpụrụ ndụ site n'ịchụpụ free radicals, bụ ụmụ irighiri ihe na-adịghị akwụsi ike nke ahụ na-emepụta.Ụdị antioxidants na ọrụ ha dịgasị iche iche site na ụdị osisi.Anthocyanins, nke dị na blueberries na strawberries, dịka ọmụmaatụ, nwere ike ịgafe ihe mgbochi ụbụrụ ọbara ma banye na cortex na hippocampus, na-emetụta arụmọrụ ọgụgụ isi.Blueberries bara ụba na anthocyanins, nke nwere ọrụ antioxidant na-arụ ọrụ nke nwere ike ịkwado ahụike ọgụgụ isi nke anụ ụlọ.Tụkwasị na nke ahụ, sayensị nke irè nke ihe ọkụkụ sitere na ihe ọkụkụ na nri anụ ụlọ ka na-etolite.
3. Ngwa ngwa nke mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri na nri anụ ụlọ
① Dị ka ihe dị elu na nri anụ ụlọ
Dị ka akụkọ Mintel si kwuo "Maka nri anụ ụlọ: Gụnyere mmetụta nke COVID-19, 75% nke ndị mmadụ kwenyere na ọ bara uru ịkwụ ụgwọ karịa maka nri anụ ụlọ.Ọ bụghị nanị na ihe ndị na-emepụta mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri na-adị mma na akara ma ọ bụ nkwakọ ngwaahịa anụ ụlọ, kamakwa ha na-egosi nhọrọ nke onye nwe anụ ụlọ na-ahọrọ nri, na-egosi na ngwaahịa a bara uru maka ahụike na ọdịmma anụ ụlọ.Ọtụtụ mgbe, a na-ejikwa mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri ndị a na-eri na nri ụmụ mmadụ na-emepụta nri anụ ụlọ, na ndepụta a gụnyere poteto dị ụtọ, poteto, karọt, blueberries, na cranberries, na ndị ọzọ.Ọ kacha mma ịtinye ntụ ntụ, ntụ ntụ ma ọ bụ mkpụrụ osisi a mịrị amị na akwụkwọ nri gbazere n'ọkụ.Maka nri mkpọ, friji na oyi kpọnwụrụ, a na-ahọrọkarị ihe ndị a mịrị amị, nke ọhụrụ, ma ọ bụ nke onye ọ bụla nwere oyi kpọnwụrụ ngwa ngwa.Nduku na poteto dị ụtọ egosila na ha na-agbari nke ọma, na-eme ka ha bụrụ ngwọta magburu onwe ya maka usoro "nri dị nro", nke ndị nwere obere nkịta ji kpọrọ ihe.Ụdị na-arịwanye elu na-agbalị ịkwụsị iji vitamin na mineral sịntetịt ma tinyekwuo micronutrients eke site na ịtinye mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri.E nwekwara usoro iji wepụ ihe ndị na-emepụta carbohydrate, nke na-enye calorie na-enweghị nri.Na mgbakwunye, ntụ ntụ mkpụrụ osisi na-enye ọtụtụ uru maka nhazi nri anụ ụlọ.Ọ bụghị nanị na nke a na-agụnye nkwalite ekpomeekpo, ma ntụ ntụ na-enyekwa aka na moisturize, ịchịkwa ọrụ mmiri, ịba ụba nke mkpụrụ, ibelata abụba, na-egbochi uto microbial na inye antioxidants.A na-emepụta ntụ ntụ mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri site n'ịkpọ nkụ ma ọ bụ ihicha nkụ.Ha nwere ike ịgụnye onye na-ebu ibu iji nyere aka chekwaa uru nri nke ihe oriri yana melite ịdị mfe iji na nchekwa.
2. kwalite nri anụ ụlọ
Ụjọ ndị nne na nna na-atụ na inye anụ ụlọ ha nri otu ihe kwa ụbọchị ga-emebi ahụike anụ ụlọ ha so n'ihe mere ahịa maka ihe oriri na ihe oriri gwakọtara na-amalite ịmalite.Ụdị ọhụrụ na-enweta ume na ohere nri anụ ụlọ bụ ihe oriri na ngwakọta, nke na-enye mmadụ, nhazi onwe ya na ụdị dị iche iche.Ma nke ka mkpa, inwe ike ilebara ahụike na ọdịmma.Dị nnọọ ka ọtụtụ ndị mmadụ na-aghọta na nri ha nwere ike imetụta ahụ ike ha n'ozuzu, edemede a metụtakwara ndị enyi ha na-ewe iwe.Ezi nri anụ ụlọ nwere ike inye aka mee ka anụ ụlọ dị mma na obi ụtọ ma zere ụgwọ ọgwụgwọ anụmanụ dị oke ọnụ.Ngwakọta nri na ngwakọta bụ nnukwu ụgbọ ala maka ibuga ihe ndị dị ka mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri, na-enye ahụike nri nri, ahụike uwe, ahụike nkwonkwo, mgbakasị ahụ, ahụike uche, na ndị ọzọ.Ngwakọta dị iche iche nke purees, akwụkwọ nri, na ọka na-elekwasị anya na ịbawanye ọdịnaya nri, dị ka tomato, pears, oat na mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri ndị bara ụba na nri-antioxidants, vitamin, mineral, fiber-na ihe na-adọrọ adọrọ. welie ụdị nri anụ ụlọ dị iche iche na-edozi ahụ.
3. Mụbaa ụcha nri anụ ụlọ
Enwere njikọ doro anya n'etiti mmasị nri ndị ahịa na nhọrọ nke nri anụ ụlọ.Ọ bụghị agba eke niile bụ otu.Dịka nri mmadụ, ndị na-emepụta nri anụ ụlọ na ọgwụgwọ na-esiwanye ike na-ahọrọ agba sitere na mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri ma na-ekwu ụdị ihe a na nkwakọ ngwaahịa.Ebe ndị a na-esi esi agba bụ ojii na oroma, paprika (paprika), karọt, na beets na-acha uhie uhie, na agba ndị ọzọ sitere na osisi gụnyere annatto na turmeric.Ma ụfọdụ agba eke na-enwekarị mmetụta maka okpomọkụ, ịkwa akwa na nrụgide.Ya mere, a ghaghị ịgbakwunye ha na usoro mmepụta ihe n'oge kwesịrị ekwesị maka nsonaazụ kacha mma.Ngosipụta na ikuku oxygen nwekwara ike imetụta ọdịdị nke ụfọdụ pigments eke, na ka ikuku na-agbakwunye na usoro mmepụta, otú ahụ ka ìhè ikpeazụ ga-adị ọkụ.Ikpuchi kibble na nri na abụba na mmanụ nwekwara ike imetụta agba.A na-eme nri anụ mmiri dị mmiri site na ịgwakọta ihe ndị a na-esi nri ọnụ na esi nri ozugbo na mkpọ, tray ma ọ bụ akpa.Enwere ike ịgbakwunye agba na nzọụkwụ ọ bụla tupu ejuputa.Nzọụkwụ ikpo ọkụ bụ isi - distillation - ga-eme mgbe niile mgbe ị gbakwunyere agba, ya mere a na-atụ aro ka agba agba agba agba ọkụ.Mana iji ụcha na-abawanye ọnụ ahịa usoro a, ebe ọ bụ na etinyere ya ka ọ na-amasị ndị nne na nna anụ ụlọ, nyocha ihe omimi bụ itinye ego amamihe dị na ya.
Oge nzipu: Mar-24-2022